Links - Ernährung, Essstörungen

Ernährung

www.biolebensmittel.at
Diese Website des Bundesministeriums für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft bietet Wissenswertes rund um das Thema Biolebensmittel von Kennzeichnung, über Kontrolle bis zum Einkauf auf dem Biomarkt.

Forum Ernährung Heute
ist ein Verein, der von Nahrungsmittelproduzenten, -händlern und Verbänden gegründet wurde mit dem Ziel der Bevölkerung Ernährungswissen und konkrete Handlungsempfehlungen zu vermitteln.

Österreichischer Ernährungsbericht 2008 zum Downloaden

Österreichischer Ernährungsbericht 1998 zum Downloaden 

ÖGE - Österreichische Gesellschaft für Ernährung - Austrian Nutrition Society
ist ein Verein mit dem Ziel über ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse und Entwicklungen durch Veranstaltungen und Publikationen zu informieren.

ÖKOLOG-Jahresthema: Ernährung und nachhaltige Entwicklung an Schulen
bietet eine Einführung zum Thema Ernährung und Nachhaltigkeit und zeigt konkrete Handlungsmöglichkeiten auf.

Praxisleitfaden "Das gute Schulbuffet - von der Idee zur Umsetzung" (PDF)
Der Leitfaden unterstützt Schritt für Schritt von der ersten Idee bis zur nachhaltigen Umsetzung eines guten Schulbuffets. Er wurde von gutessen consulting in Kooperation mit der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung (ÖGE) und mit Unterstützung des Lebensministeriums erstellt.

Referenzrahmen für die Ernährungs- und Verbraucherbildung (PDF)
Das "Thematische Netzwerk Ernährung" hat sich zum Ziel gesetzt, mit dem Projekt EVA (Ernährung und Verbraucherbildung Austria) Grundsatzfragen zur Grundbildung im Lernbereich Ernährung zu klären, Bildungsstandards zu formulieren und ein systematisches Methodentraining in der Lehrer/innenbildung zu entwickeln.

Servicestelle INFOgen - Informationen zu Gentechnik
Diese Informationsstelle ist eine Einrichtung des interuniversitären Forschungszentrums für Technik, Arbeit und Kultur und will über Grundlagen und Anwendungsbereiche der Gentechnik informieren.

Tierschutz macht Schule
Die Website des Vereins informiert über artgerechte Nutztierhaltung. Für Lehrkräfte und für Kids gibt es eigene Bereiche mit Infomaterialien. Weiters werden Veranstaltungen und Workshop zum Thema angekündigt.

Umweltberatung NÖ - Rezeptesammlung
Rezepte nach den Kriterien regional - saisonal - bio!

Verband der Ernährungswissenschafter
Der VEÖ ist ein Verein, der sich als Kontaktplattform auf dem Sektor Ernährung versteht, ernährungswissenschaftliche Veranstaltungen und Fortbildungen anbietet und Öffentlichkeitsarbeit zum Thema Essen und Trinken betreibt.

Verband der Lebensmittelindustrie
Der Fachverband der österreichischen Nahrungsmittelindustrie bietet auf seiner Website Informationen zu Schwerpunktthemen wie Lebensmittelkennzeichnung, Novel Food, Gentechnik, Zusatzstoffe u.v.m.

Ernährung international:

Deutsches Ernährungsberatungs- u. -informationsnetz
Das DEBInet wurde von MitarbeiterInnen des Instituts für Ernährungsinformation konzipiert mit dem Ziel Ernährungsinformation verbrauchergerecht aufzubereiten.

www.ebv-online.de
Dieses Internetportal bietet Informationen und aktuelle Forschungsergebnisse zur Ernährungs- und Verbraucherbildung.

www.essplorer.de
Diese Website vom Ministerium für Ernährung und ländlichen Raum und der Verbraucherzentrale Baden-Württemberg richtet sich an Jugendliche und bietet Infos rund um Ernährung, Freizeit und Kosmetik.

European Food Information Council - EUFIC (auch in deutsch)
Dieses europäische Informationszentrum ist eine non-profit-Organisation, die wissenschaftlich fundierte Information über Ernährung und damit zusammenhängende Themen zur Verfügung stellt. 

www.schuleplusessen.de
ist ein Projekt zur Schulverpflegung, das von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung durchgeführt wird. Neben Hintergrundinfos zum Thema Ernährung werden zahlreiche praktische Tipps geben und Unterlagen zum Download bereitgestellt. 

Schweizerische Vereinigung für Ernährung
Die SVE ist ein gemeinnütziger Verein mit dem Ziel durch wissenschaftlich gesicherte Maßnahmen der Ernährungsinformation und -bildung die Bevölkerung über alle Fragen einer gesunden Ernährung aufzuklären.

Talking Food - Wissen, was auf den Tisch kommt
Diese Kampagne zum Thema "Lebensmittelsicherheit" richtete sich an Jugendliche und ist der deutsche Beitrag zur Europäischen "Food Safety Campaign". Speziell für LehrerInnen werden zahlreiche Folien zum Herunterladen angeboten.

Verbraucherportal d. Hessischen Landesregierung - Ernährung & Lebensmittel
Diese Website verlinkt zu Texten, Datenbanken, Journalen und Medien, Portalen etc. zum Thema "Ernährung und Lebensmittel". 

Was wir essen. Alles über Lebensmittel
Was wir essen ist ein Portal das Wissenswertes und Beratung zu den Themen Landwirtschaft, Ernährung und Verbraucherschutz bietet.

Essstörungen

Ess-Störungen
Diese Website wurde von einer Ernährungswissenschafterin gestaltet. Sie bietet sehr umfassende Informationen zu allen Arten von Essstörungen aber auch zu den Themen Ernährung und Diäten.

Essstörungshotline
Das Wiener Programm für Frauengesundheit (dieSie) bietet Informationen zum Thema Essstörungen und informiert über Angebot für Betroffene, Angehörige, Schulen und fachspezifische Berufsgruppen in Wien.

F.E.M. - Gesundheitszentrum für Frauen, Eltern, Mädchen
ist ein Gesundheitszentrum für Frauen, Eltern und Mädchen mit dem Ziel einen gesundheitsbewussten Lebensstil zu fördern und zu unterstützen. Dort bekommen Sie Hilfe zu Fragen rund um die Themen Frauengesundheit, Sexualität, Schwangerschaft, Essstörungen, Erziehung und Partnerschaft.

Frauengesundheitszentrum Graz
hat verschiedene Angebote zu Themen wie Essstörungen, Wechseljahre, Sexualität, Schwangerschaft, Brustkrebs u.v.m.

Frauengesundheitszentrum Kärnten
ist eine gemeinnützige GmbH mit dem Ziel die Eigenkompetenz von Frauen zu stärken und sie zur Gesundheitsvorsorge zu motivieren. Fortbildungsveranstaltungen und fachliche Beratung werden u.a. zu Themen wie Essstörungen, Gynäkologie und Brustkrebsvorsorge angeboten. 

Frauengesundheitszentrum ISIS, Salzburg
hat sich zur Aufgabe gemacht Frauengesundheit zu fördern und Erkrankungen vorzubeugen. Sie informieren über und beraten bei Essstörungen, Psychosomatik, Wechseljahre u.v.m.

Institut Frauensache
ist ein Institut für frauenspezifische Psychotherapie, Supervision, Coaching und Weiterbildung. Eines der Angebote ist eine betreute Selbsthilfegruppe für Frauen mit Essanfällen. 

So What - Beratungsstelle für Menschen mit Essstörungen
ist ein Institut für Menschen mit Essstörungen, das aufgrund einer privaten Initiative von Ärztinnen/Ärzten und Psychotherapeutinnen/-therapeuten gegründet wurde. 

SUPRO - Werkstatt für Suchtprophylaxe
in Vorarlberg bietet auf dieser Unterseite allgemeine Informationen zum Thema Essstörungen.

Workshop-Leitfaden "Bodytalk"
Die „Dove Aktion für mehr Selbstwertgefühl“ hat es sich zur Aufgabe gemacht, jungen Menschen zu zeigen, dass stereotype, einseitige Schönheit nicht die einzige Form von Schönheit ist. Diese Materialien wurden für Lehrkräfte und Jugendarbeiter/innen entwickelt, um die Durchführung eines BodyTalk Workshops in Schule oder Jugendgruppe zu ermöglichen.

Essstörungen international:

ANAD - Anorexia nervosa and associated disorders
ist eine Beratungsstelle speziell für Essstörungen. Sie bieten persönliche und Online-Beratung, Informationsmaterial, Ernährungsberatung, Gruppen, Elternseminare, Prävention und Fortbildung.

BZgA - Essstörungen
Die Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung bietet in diesem Internetportal für Betroffene, Angehörige, Fachleute und Interessierte die Möglichkeit sich ausführlich zu Thema Essstörungen zu informieren und liefert einen Überblick über die Angebote der BZgA.

BZgA - KinderÜbergewicht
bietet interessante Hintergrundinformationen zum Thema Übergewicht bei Kindern und Jugendlichen und informiert über Projekte der BZgA zur Qualitätssicherung von Übergewichtsmaßnahmen.

Dick & Dünn e.V.
Das Beratungszentrum Dick und Dünn e.V. in Berlin bietet Beratung und Betreuung von Menschen mit Essstörungen.

Essfrust.de
ist ein Kooperationsprojekt von Magersucht.de und dem Frankfurter Zentrum für Essstörungen und bietet online- und offline-Beratung.

Frankfurter Zentrum für Essstörungen
beschäftigt sich mit der Behandlung von Essstörungen und Esssucht, ihren Ursachen und Erscheinungsformen. Sie bieten Therapie, Beratung und Information für Betroffene, Angehörige und Fachkräfte.

Schweizer Netzwerk Essstörungen
bietet Informationen, Kontaktadressen und einen Ratgeber zu Essstörungen für Betroffene und Fachleute.