Neuigkeiten aus den Ernährungswissenschaften erhalten Sie in dieser online-Fortbildung kurz und knackig zusammengefasst.

Folgende Inhalte stehen dabei im Mittelpunkt:
– Lebensmittelbasierte Empfehlungen für die eigene Gesundheit und das Klima
– Energiedichteprinzip
– NOVA-Klassifikation von Lebensmitteln
-Teller- und Pyramidenmodelle im Vergleich

Referentin: Dr. Brigitte Pleyer, Ernährungswissenschafterin