Diese Veranstaltung widmet sich dem Zusammenhang von Ernährung und Psyche und informiert über eine entsprechende Ernährungsstruktur, die uns im Alltag unterstützen kann. Inhalte: - Ganzheitlicher Zugang zu Ernährung: Zusammenspiel von
Adipositas – eine Frage der Lebensverhältnisse? Aktuelle Erkenntnisse und Ansätze aus der Praxisährung
Ehrgeizige nationale und europäische Klimaziele sind gesetzt: der „Green Deal“ und die „Klimaneutralität Österreichs bis 2040“. Was bedeutet das für unsere zukünftige Ernährung? Dürfen wir weiterhin alles essen? Welchen Produkten
Nachhaltigkeit im Bereich der Ernährung: Grundlagen einer pflanzenbasierten Ernährung, Planetary Health Diet, pflanzliche Alternativen, Auswirkungen auf die Gesundheit und das Klima, Speiseplan der Zukunft. Zielgruppe: Lehrer:innen für den ernährungswirtschaftlichen Fachunterricht
Damit Wissen zum Thema Gesundheit von Kindern und Jugendlichen erfolgreich im Unterricht vermittelt und auch im Alltag umgesetzt werden kann (Gesundheitskompetenz), braucht es neben Ernährungswissen vor allem auch zwischenmenschliche Fertigkeiten
Inhalte: Grundlagen einer gesunden Ernährung anhand der österreichischen Ernährungspyramide Zusammenhang der Mahlzeitenfrequenz und Leistungskurve Tipps und Tricks, wie die österreichischen Ernährungsempfehlungen im Arbeitsalltag umgesetzt werden können
Im ersten Teil des Workshops werden Grundlagen einer pflanzenbasierten Ernährung und Vermittlung im Unterricht thematisiert. Die Umsetzung in mehreren Stationen gibt Möglichkeiten neue Ideen in diesem Bereich kennenzulernen.
In dieser Fortbildung erfahren die Teilnehmer:innen, wie die digitale Welt Einfluss auf unser Ess- und Gesundheitsverhalten nehmen kann. Es wird aufgezeigt, welche Praktiken Social Media zum Thema Ernährung ausübt und