Was Kinder wirklich brauchen
Das Ernährungsbuch für Eltern
Die Diskrepanz zwischen dem, was Kinder gerne essen, und den modernen Empfehlungen für gesunde Ernährung ist riesengroß. Kinder bevorzugen Pommes mit Ketchup, die Mutter serviert Gemüseauflauf. Die beliebteste Schuljause ist Wurstsemmel und Limonade, die gesündeste ist Vollkorngebäck, Milch und Obst.
Es geht aber auch um Süßigkeiten, Mode-Drinks, Fastfood, alternative Ernährungsformen u.v.m. Was ist von der Nahrungsmittelwerbung zu halten? Wie geht man mit Nahrungsmarotten (kein Frühstück, keine Jause, keine Milch, kein Gemüse, kein Fleisch, einseitig) um? Welche Nährstoffe braucht das heranwachsende Kind? Ist es gleich, wann das Kind isst? Ist mein Kind zu dünn/zu dick? Welche psychologischen Komponenten bestimmen das Essverhalten?
Dieses Buch beantwortet aus ernährungswissenschaftlicher, psychologischer und medizinischer Sicht die wichtigsten Fragen. An Hand einer großen Übersichtstabelle, in der die von Kindern bevorzugten Speisen bewertet sind, können sich die Eltern einen guten Überblick verschaffen.